Em 2023, o número de cervejarias no Brasil atingiu 1.847, um aumento de 6,8% em comparação ao ano anterior, com 118 novas cervejarias. Os dados foram divulgados no Anuário da Cerveja do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), durante o Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia (CBTEC) em São Paulo, no evento Brasil Brau.
Eduardo Marcusso, geógrafo do Ministério da Agricultura, observou que o crescimento do setor desacelerou devido à base maior, destacando a interiorização da produção de cerveja como um desafio.
São Paulo lidera com 410 cervejarias, seguido pelo Rio Grande do Sul (335), Minas Gerais (235), Santa Catarina (225) e Paraná (171). Regionalmente, o Sudeste possui 856 cervejarias, seguido pelo Sul com 731, Nordeste com 122, Centro-Oeste com 96 e Norte com 42.
A cidade de São Paulo é a que mais possui cervejarias, totalizando 61. Porto Alegre (43), Curitiba (26), Caxias do Sul (RS) (23), Nova Lima (MG) (22) e Belo Horizonte (21) também se destacam.
O anuário revela que 771 municípios brasileiros têm pelo menos uma cervejaria, um aumento de 6,8% em relação a 2022. O Rio Grande do Sul lidera em termos de cervejarias per capita, com um estabelecimento para cada 32.486 habitantes. A média nacional é de uma cervejaria para cada 109,9 mil habitantes.
Em 2023, o número de produtos registrados cresceu 6,6%, totalizando 45.648 cervejas, com uma média de 24,7 registros por estabelecimento. Pela primeira vez, o anuário apresentou dados sobre a produção nacional, revelando um total de 15,36 bilhões de litros. A Região Sudeste lidera a produção com 53,4%, enquanto a Região Norte foi a única a não ultrapassar 1 bilhão de litros.
A importação de cerveja continua em queda desde 2019, com redução de 51,1% em volume e 39,4% em valor, totalizando 7.130.686 litros e US$ 8.597.137. Vitor Oliveira, coordenador-geral de vinhos e bebidas do Mapa, destacou que a cerveja brasileira tem ocupado o espaço das importadas.
A Alemanha foi a principal origem da cerveja importada pelo Brasil em 2023, com 1.856.864 litros, representando 26% do total, seguida por Bélgica, Uruguai, Espanha, Paraguai e Argentina. Nas exportações, houve um aumento de 18,6% no volume, totalizando 231.977.494 litros, e um faturamento de US$ 155,7 milhões, um aumento de 28,8% em relação ao ano anterior. Os principais destinos das exportações brasileiras foram Paraguai, Bolívia, Uruguai, Chile, Cuba, Venezuela e Estados Unidos.
O superávit comercial fechou 2023 em US$ 147 milhões. O setor de bebidas alcoólicas registrou uma queda de 0,51% no número de empregos, totalizando 58.863 vagas, enquanto o segmento de cerveja caiu 1,9%, mantendo-se acima de 40 mil empregos com 41.346 postos gerados.
